お料理

日々、簡単で美味しいお料理をモットーに食事を作っています。


暑い時はできるだけ火を使いたくないですよね(~_~;)

手早くできると時間を節約できますね！

最近作ったいくつかのお料理をアップさせていただきます！







ラム肉のソテー！

主人の好物なので、味付けに試行錯誤しながら作っています。

ラムの臭みを消すために日本酒をふりかけてしばらくおいておきます。

バジル風味が多かったのですが、カレー粉を少し使うと美味しいです。


うちに群生しているローズマリーを少し摘んできて、一緒に炒めて香りを出しています。







カサゴのアクアパッツァ！


最初にお魚をオリーブオイルとにんにくで炒めて取り出しておきます。

そして同じフライパンで、あさりとズッキーニとプチトマトを炒めて、塩コショウしてお魚を戻して煮込むだけの簡単料理‼

お野菜と魚介の美味しいスープでお魚を煮込みます。







鯛のカルパッチョ！

これは簡単に市販のカルパッチョの素を使いました。

上からオリーブオイルをたらしてイタリアンパセリを飾って出来上がり‼

初めて市販のカルパッチョの素を使いましたが、塩味が強いので、自分で作った方がいいかな！







パエリア！

フライパンで簡単に仕上げます。

これは生協のパエリアの素を使っているので、調味は不要で、魚介類を炒めて煮込むだけです。

具材も入っているので超楽チンです(^-^)v



キッチンで作っているといつも下から見上げていたクーちゃん。







その姿が可愛くて‼







お話ししながら作っていた頃が懐かしいな☆


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